تلوث الغذاء وأمراضه‎ ..

يحدث التسمم للأغذية بإحدى الطرق الآتية ::


• استخدام المبيدات الحشرية في الزراعة.انتشار الميكروبات والفيروسات.

• الطُرُق السيئة لإعداد الطعام ومعالجته.

• أسلوب تعبئة الأغذية، كعلب العصائر، أو أكياس البلاستك الضّارة.

• تعرُّض الغذاء للأتربة وعادم السيارات.

• تلوث ماء الشرب بمياه الصّرف الصّحي.

• تلوث الطعام ببقايا المنظفات الموجودة على الأواني والأطباق المستخدمة لإعداد الطعام

• عدم حفظ الطعام في الثلاجة أو الفريزر، قد يؤدي إلى فساد الأطعمة.

• إنتهاء صلاحية المعلّبات الغذائية، مثل اللانشون، والسجق، والبسطرمة.


أنواع تلوث الغذاء ::


• التلوث بسموم الفطريات (العَفَن): وينتج عن التخزين السيئ في درجة حرارة أو رطوبة عالية.

• التلوث بالمبيدات: عن طريق الاستخدام السيئ لها؛ فتظل بقايا المبيدات على الأطعمة.

• التلوث بالمعادن الثقيلة: ومن أكثر الأغذية تعرضًا لذلك، أسماك المياه الملوثة، ومخلفات المصانع، عادم السيارات.

لتفادى الإصابة بتسمم الأطعمة

• تحقّقْ من تاريخ انتهاء صلاحية الطعام، وأنّ المنتج لم تَنْتَهِ صلاحيتُه بعد.

• ضَعِ الأطعمة المجمدة في الثلاجة، ولا تتركها بالخارج فترة طويلة.

• اشترِ الفواكه والخضراوات الطازجة

• ضعْ بقايا الطعام في الثلاجة بمجرد انتهاء تناولك للوجبة؛ حتى لا يفسد.

• اغْسل الفواكه والخضراوات جيدًا بكميات وفيرة من الماء.

• لا تترك الطعام مكشوفًا في درجة حرارة عالية.


أعراض التسمم ::


• ألم في البطن، وقيء وإسهال من حين إلى آخر.

• ارتفاع في درجة حرارة الجسم.

• صعوبة في التنفس والبلع.


الإسعافات الأولى لمصاب التسمم ::


• راحة تامة في الفراش.

• تناول الكثير من السوائل.

• استدعاء الطبيب.

• إعطـاء المصاب كأسين من الحليب أو الماء (الطفل الأقل من خمس سنوات يأخذ كأسًا واحدة).

• لا تُشجّع المريض على التقيؤ.

آآآمــــين الله يسمع منك


و يسلموو رووري عالمرور